Lo spirito della cucina di Marzapane si esprime al meglio attraverso la spontaneità, quel momento in cui lo chef incontra l’ingrediente, lo trasforma attraverso ispirazione e tecnica, prima che venga impiattato e servito.
https://www.marzapaneroma.com/wp-content/uploads/Marzapane-Chef-Menu-1.jpg9001350Marzapane Romahttps://www.marzapaneroma.com/wp-content/uploads/Marzapane-Roma-Logo-v1.pngMarzapane Roma2021-02-10 10:45:022021-05-17 10:52:40Nelle Mani degli Chef Francesco and Guglielmo: il Menu Chef Table di Marzapane
https://www.marzapaneroma.com/wp-content/uploads/pate.png12001200Marzapane Romahttps://www.marzapaneroma.com/wp-content/uploads/Marzapane-Roma-Logo-v1.pngMarzapane Roma2019-12-18 15:43:512019-12-19 07:39:04UN PO’ DI MARZAPANE SULLE TAVOLE DELLE FESTE
Si è chiusa la stagione delle Guide, dei Cappelli, dei Gamberi, delle Stelle, delle liste e delle classifiche. Per Mario Sansone, patron di Marzapane, era una prima verifica, una importante valutazione del lavoro fatto dopo il “cambio di rotta”, dopo aver scelto la concretezza di una cucina più diretta, più semplice e dopo aver deciso […]
https://www.marzapaneroma.com/wp-content/uploads/M-Francesco-Capuzzo-Dolcetta-00-scaled.jpg17102560Marzapane Romahttps://www.marzapaneroma.com/wp-content/uploads/Marzapane-Roma-Logo-v1.pngMarzapane Roma2019-12-09 16:40:392019-12-09 16:40:39La nuova cucina di Marzapane premiata all’unisono dalla critica gastronomica
https://www.marzapaneroma.com/wp-content/uploads/marzapane-kamado.jpeg10681600Marzapane Romahttps://www.marzapaneroma.com/wp-content/uploads/Marzapane-Roma-Logo-v1.pngMarzapane Roma2019-07-30 12:49:392019-07-30 12:49:39In attesa di settembre
https://www.marzapaneroma.com/wp-content/uploads/marzapane-gambero-roma.jpeg768768Marzapane Romahttps://www.marzapaneroma.com/wp-content/uploads/Marzapane-Roma-Logo-v1.pngMarzapane Roma2019-06-27 07:56:422019-07-30 07:56:58DOPPIO PREMIO PER MARZAPANE DAL GAMBERO ROSSO
https://www.marzapaneroma.com/wp-content/uploads/M-Francesco-Capuzzo-Dolcetta-00-scaled.jpg17102560Marzapane Romahttps://www.marzapaneroma.com/wp-content/uploads/Marzapane-Roma-Logo-v1.pngMarzapane Roma2019-05-30 07:55:122019-07-30 07:55:31Francesco Capuzzo Dolcetta è il nuovo Executive chef di Marzapane
Siamo lieti di invitarti a festeggiare con noi la Vigilia di Natale, il pranzo e la cena di Natale e la fine dell’anno da Marzapane! Consulta i nostri menù: 24 Dicembre – Vigilia di Natale > Menù 25 Dicembre – Natale > Menù 31 Dicembre – Capodanno > Menù We’re pleased to invite you to spend […]
Nelle Mani degli Chef Francesco and Guglielmo: il Menu Chef Table di Marzapane
/in Notizie /da Marzapane RomaLo spirito della cucina di Marzapane si esprime al meglio attraverso la spontaneità, quel momento in cui lo chef incontra l’ingrediente, lo trasforma attraverso ispirazione e tecnica, prima che venga impiattato e servito.
La Cucina di Marzapane Raddopia
/in Notizie /da Marzapane RomaGuglielmo Chiarapini al fianco di Francesco Capuzzo Dolcetta, per un’identità di cucina in continua evoluzione.
UN PO’ DI MARZAPANE SULLE TAVOLE DELLE FESTE
/in Notizie /da Marzapane RomaIL PATÈ EN CROUTE DELLO CHEF CAPUZZO DOLCETTA ORA È IN VENDITA. ECCO COME PRENOTARLO
La nuova cucina di Marzapane premiata all’unisono dalla critica gastronomica
/in Notizie /da Marzapane RomaSi è chiusa la stagione delle Guide, dei Cappelli, dei Gamberi, delle Stelle, delle liste e delle classifiche. Per Mario Sansone, patron di Marzapane, era una prima verifica, una importante valutazione del lavoro fatto dopo il “cambio di rotta”, dopo aver scelto la concretezza di una cucina più diretta, più semplice e dopo aver deciso […]
COME CAMBIA ‘MARZAPANE’
/in Notizie /da Marzapane RomaGLI SPAZI, LA BRACE, GLI SPIEDI E MENU SEMPRE PIU’ DIRETTO E DI SOSTANZA
In attesa di settembre
/in Notizie /da Marzapane RomaMarzapane sarà chiuso dal 12 agosto al 2 settembre
DOPPIO PREMIO PER MARZAPANE DAL GAMBERO ROSSO
/in Notizie /da Marzapane RomaNOVITA’ DELL’ANNO E MIGLIOR RAPPORTO QUALITA’-PREZZO
Francesco Capuzzo Dolcetta è il nuovo Executive chef di Marzapane
/in Notizie /da Marzapane RomaIl nuovo Marzapane è un cantiere aperto, un ristorante che si racconta e soprattutto ha un nuovo giovanissimo cuoco, pronto a dire la sua.
Menù Festività
/in Notizie /da Marzapane RomaSiamo lieti di invitarti a festeggiare con noi la Vigilia di Natale, il pranzo e la cena di Natale e la fine dell’anno da Marzapane! Consulta i nostri menù: 24 Dicembre – Vigilia di Natale > Menù 25 Dicembre – Natale > Menù 31 Dicembre – Capodanno > Menù We’re pleased to invite you to spend […]