Marzapane Roma è fatto di tradizione, memoria e ingredienti di piccoli fornitori che si sviluppano in una cucina piena di gusto e lavorazioni semplici.
Restaurant Interiors by
Marzapane Roma è fatto di tradizione, memoria e ingredienti di piccoli fornitori che si sviluppano in una cucina piena di gusto e lavorazioni semplici.
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Il Rum è servito
/in Notizie /da Marzapane RomaAppuntamento speciale il 16 e 17 ottobre da Marzapane Roma. Per la rassegna di cene itineranti promossa da Gambero Rosso in collaborazione con Zacapa, la chef spagnola di Marzapane, Alba Esteve Ruiz, proporrà un menu in abbinamento al ron Zacapa, declinato a tutto pasto. Per l’abbinamento, Alba giocherà su ingredienti pregiati dal gusto deciso e […]
Ristoranti d’Italia 2015
/in Notizie /da Marzapane RomaMarzapane Roma è stato inserito nella Guida de L’Espresso “I Ristoranti d’Italia 2015”
Ecco il nuovo Marzapane: cambia pelle il bistrot che ha stregato Roma con la cucina di Alba Esteve Ruiz
/in Notizie /da Marzapane RomaUn locale completamente rinnovato che mantiene l’anima del progetto originale, una riuscita declinazione di bistrot in chiave capitolina sostenuta dall’estro giovane e fresco di Alba Esteve Ruiz, talentuosa chef spagnola di grande personalità. Nuovo design e più coperti per far fronte ad una richiesta sempre numerosa sin dagli esordi, ma resta la cucina a vista. […]
Alba Esteve Ruiz a Culinaria
/in Notizie /da Marzapane RomaIl 17 maggio Alba Esteve Ruiz sarà alla IX edizione di Culinaria. Tanti gli appuntamenti estivi della chef di Marzapane, Alba Esteve Ruiz. Dopo la vittoria de La prova del Cuoco e la partecipazione a Le strade della mozzarella, è già pronta per la IX Edizione di Culinaria: il Gusto dell’Identità Un fiore […]
La mostra di Humberto Nicoletti Serra
/in Notizie /da MarzapaneLA SAPIENZA DELLE MANI di Humberto Nicoletti Serra. Fotografo, brasiliano di nascita e romano di adozione, Humberto Nicoletti Serra espone le sue opere presso il ristorante Marzapane dolce&cucina fino al 31 marzo 2014. Ha lavorato nell’ambito dell’arte e dell’editoria, collaborando con i Beni Culturali, case editrici, gallerie ed è specializzato in fotoriproduzioni di manoscritti antichi, incunaboli […]
Press | L’Espresso
/in Notizie /da Marzapane RomaE i francesi vanno in cerca del piatto virile, L’Espresso, 14 dicembre 2013
Premio Qualità-Prezzo Gambero Rosso 2014
/in Notizie /da Marzapane RomaMARZAPANE Dolce&Cucina. Da ‘Vico’ al premio Qualità-Prezzo 2014 Gambero Rosso: soddisfatta la Chef Alba Esteve Ruiz A pochi mesi dall’apertura, il ristorante romano Marzapane dolce&cucina ottiene un importante riconoscimento, conquistando il premio Qualità-prezzo nella Guida 2014 Gambero Rosso. Giudicato da più parti come una vera rivelazione, Marzapane dolce&cucina è animato da un team di giovani, guidati […]