IL RACCONTO DEL GUSTO
Marzapane Roma è fatto di tradizione, memoria, ingredienti di piccoli fornitori che si sviluppano in una cucina piena di gusto, apparentemente semplice, ma con lavorazioni studiate e tecniche ricercate che rispettano in tutto la materia prima.
Guidato dalla passione per l’enogastronomia ho creato un luogo dove vivere un momento unico.
DALLA TRADIZIONE, DAI PRODUTTORI
Dalla cucina di Marzapane nasce, in ogni stagione, un menu concreto e dinamico, che affonda le radici nelle ricette più antiche e le ripensa in modo semplice ed essenziale. Con un approccio naturale e un’identità precisa, vogliamo mettere al centro il rapporto col cibo: un rapporto diretto e spontaneo, talvolta addirittura atavico ed istintuale, nel contesto di una ristorazione contemporanea, semplice e aperta.
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Marzapane Roma è fatto di tradizione, memoria e ingredienti di piccoli fornitori che si sviluppano in una cucina piena di gusto e lavorazioni semplici.
Pranzo da Marzapane
/in Notizie /da Marzapane RomaAperto Martedì – Domenica 12.30 – 16 | Prenota un Tavolo Lavori duro, concediti una pausa pranzo. Nel momento in cui entri da Marzapane – ora nella sua nuova sede in via Flaminia 64 – sai di essere nel posto giusto. All’arrivo sei accolto dal patron Mario e dalla cucina a vista dove regnano gli chef Francesco […]