Menu Chef’s Table

Un menù a ruota libera che vi permetterà di scoprire la massima espressione della nostra cucina

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Menu Marzapane

Un percorso gastronomico di 5 portate proposto dalla cucina per l’intero tavolo

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Per i tavoli con più di cinque commensali è richiesta la partecipazione al menù degustazione

Menu Lunch

(lunedì, giovedì, venerdì)

Un percorso di tre portate proposto dalla cucina

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Antipasti

Falafel, rapa , barbabietola e sesamo bianco        15

Bombette messinesi alla brace, ravanelli e misticanza         16

Crudo di gambero rosso di Santo Stefano e maionese    20

Primi

Tagliatella sottile con ragù di agnello e bottarga 18

Fregola alla crema di granchio e mela verde   18

Spaghetti alla Nerano  18

Risotto allo zafferano e grasso di rognone affumicato 18

Secondi

Maiale Nero dei Nebrodi, carciofo e maionese all ‘alloro  24

Ricciola alla brace, peperoni e clementine  24

Omelette soufflè con Taleggio   20

Dolci

Migliaccio, lemongrass e fiordaliso 10

Torta stile Barozzi   10

Zabaione, fragoline, piselli e mandorle 10

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Per allergie e intolleranze rivolgersi al personale di sala

ACQUA E PANE 3 EURO PP

CAFFE’  3