menu - Marzapane Roma

Chef Table Menu

A menu created at the moment entirely by the chef’s discretion, offering the most complete experience to discover our kitchen and philosophy

Marzipan Menu

A tasting menu with 5 courses guided by our chef for the entire table

For the table more than five person it’s request to do the tasting menù

Menu Lunch

(Monday, Thursday, Friday)

3 courses tasting menu guided by the kitchen team

Antipasti

Falafel, beetroot, turnip and white sesame 15

Messinesi Bombette on fire, radishes and white asparagus 16

Steamed red mullet and white asparagus 17

Primi

Tagliatelle with lamb ragù and bottarga 18

Risoni, celery stock, turnip top and marinated celeriac 17

Nerano’s style spaghetti 18

Saffron risotto with smoked kidney fat 18

Secondi

Amberjack on fire, peppers and clementines 24

Black pork, fried artichockes and bayleaf mayo 24

Omelette soufflè with Taleggio cheese 20

Dolci

Migliaccio cake, lemongrass and cornflower 10

Barozzi’s style cake 10

Zabaione, wild strawberries, peas and almond 10

Wine List

Spumanti e Champagne

Solouva Franciacorta Brut 38
(Chardonnay, Pinot Bianco | Lombardia)

Alessandro Viola Blanc de Blancs Pas dosé 54
(Catarratto| Alcamo, Sicilia)

Sadi Malot Champagne” terre d’ Origine” Blanc de Blancs Brut 78 SOLD OUT
(Chardonnay| Montagne de Reims , Francia )

Jean Paul Deville Carte Noire Champagne Brut 70
(Pinot Noir, Chardonnay, Meunier | Verzy, Montagne de Reims, Francia)

Jean Paul Deville Champagne Brut Rosé 72
(Pinot Noir, Chardonnay | Verzy, Montagne de Reims, Francia)

Maxime Ponson Champagne Premier Cru Brut 80
(Meunier, Chardonnay, Pinot Noir | Coulommes la Montagne, Montagne de Reims, Francia)

Jean Vesselle Champagne “Oeil de Perdrix” Brut 90
(Pinot Noir | Bouzy, Montagne de Reims, Francia)

Jean Vesselle Champagne Brut Reservè 80
(Pinot Noir | Bouzy, Montagne de Reims, Francia)

Pierre Gerbais Champagne “Grains de Celles ” Extra Brut 120 SOLD OUT
(Chardonnay Pinot Noir Pinot Blanc | Celles sur ource, Cote des Blancs, Francia)

Brigandat Champagne Brut Nature 80 SOLD OUT
(Pinot Noir | Aube, Francia)

Cascina Baricchi Jhonny Gambato 30 SOLD OUT
(Pinot nero, Altri vitigni bianchi / Neviglie / Piemonte)

Porta Del Vento Voria Bianco 26
(Catarratto | Terre siciliane IGP| Camporeale , Sicilia)

Garo Vin “Sommambulls” 45
(Chenin Blanc | Loira| Francia)

Vini Bianchi

Oltretorrente Colli Tortonesi Timorasso 2020 45
(Timorasso,Paderna | Piemonte)

Iuli “Barat” 2020 46
(Baratuciat, Alessandria, Piemonte)

Cascina Baricchi “Chechà” 2018 44
( Chenin ,Chardonnay | Neviglie, Piemonte)

Le Rose ” Tre armi” 2020 26
( Malvasia puntinata, Verdicchio | Genzano, Lazio)

Il Sambuco 2021 36
( Malvasia di Candia | Lanuvio, Lazio)

Ciro Picariello Fiano di Avellino 2020 30
(Fiano | Summonte, Campania)

Cantina del Barone ” Paone” 2021 35
( Fiano | Irpinia , Campania)

Fattoria San Lorenzo Le Oche 2019 30
(Verdicchio | Montecarotto, Marche)

Arteteke Ianghé 2019 34
(Malvasia del Vulture, Moscato di Rapolla | Vulture, Basilicata)

Podere Còncori 2021 38
(Sauvignon Blanc, Chenin Blanc | Lucca, Toscana)

Etnella Attia 2019 30
(Chasselas | Passopisciaro, Sicilia)

Aldo Viola Biancoviola 2019 36
(Catarratto, Grillo, Grecanico | Alcamo, Sicilia)

Criante G21 2021 30
(Grillo | Alcamo, Sicilia)

Sergio Drago Bianco 2020 30
(Catarratto | Alcamo, Sicilia)

Giuseppe Cipolla “Solfare” 2021 50
(Grillo, Catarratto | Caltanissetta , Sicilia)

Domaine Cazac Didier “Aissada” 2020 42
( Grenache Blanc | Ardeche, Rhone Valley, Francia)

Domaine Cazac Didier “Dejente” 2020 40 SOLD OUT
( Marsanne | Ardeche, Rhone Valley, Francia

Domaine du Matin Calme “Ose” 2020 44
( Grenache gris,Carignan Blanc, Muscat Blanc à petits Grains,Macabeu | Roussillon, Francia)

Sebastien Riffault Sancerre “Akmèninè” 52
(Sauvignon | Loira, Francia)

Alexandre Bain ” L. D’ANGE” 2019 75
(Sauvignon| Valle della Loira, Francia)

Domaine Colin ” Pente des Coutis” 34
(Chenin Blanc / Loira,Francia)

Colin Alex “Canaille” 50
(Chardonnay , Viognier| Rhane Valley, Francia)

Farid Yahimi “Soulographie” 2019 33
(Auxerrois, Pinot gris, Chardonnay | Alsazia, Francia)

Du Vin aux liens “Vertige” 42
(Muscat| Alsazia, Francia)

Du Vin aux liens “A’ L’Horizon” 42
(Riesling | Alsazia, Francia)

Domaine Renè Mosse Le Rouchefer 2019 70
(Chenin Blanc | Loire, Francia)

Domaine Frantz Saumon “Vin de Frantz” 2020 45
(Sauvignon Blanc, Chenin Blanc | Loire, Francia)

Domaine J-M Berrux “Le Petit Tetu” 2019 78
( Chardonnay | Mersault, Francia)

Domaine Derain Chardonnay 2020 70
( Chardonnay | Puligny , Francia)

Domaine de la Borde “Terre du Lias” Arbois Pupillin 2019 80
( Chardonnay | Jura, Francia)

Les Cailloux du Paradis “Racines Blanc” 2015 86
( Chardonnay, Sauvignon Blanc, Romorantin, Menu Pineau | Sologna, Francia)

Vincent Pinard Sancerre “Florès” 2019 54 SOLD OUT
(Sauvignon Blanc | Bue, Sancerre, Francia)

Sextant Bourgogne “la Fleure au verre” 2020 70
(chardonnay| Saint Aubin, Bourgogne, Francia)

Matassa Blanc 2019 73
(Grenache Gris |,Macabeo , Cotes de roussillon, Francia)

La Stoppa ” Ageno ” 2019 50
(Malvasia di Candia |Rivergaro , Emilia )

Di Giulia “Il Grottesco” 2020 38
(Verdicchio | Cupramontana , Marche)

Porta del Vento Saharay 2019 44
(Catarratto | Camporeale, Sicilia)

Longarico Nostrale 2021 26
(Catarratto | Alcamo, Sicilia)

Badalucco Griddu Verde 2020 38 SOLD OUT
(Grillo, Verdejo | Petrosino, Sicilia)

Aldo Viola Krimiso 2019 46
(Catarratto | Alcamo, Sicilia)

Sergio Drago Macerato 2020 46
(Catarratto | Alcamo, Sicilia)

Abbazia San Giorgio Orange 2020 50 SOLD OUT
(Zibibbo | Pantelleria, Sicilia)

Abbazia San Giorgio Lustro 2020 48
(Catarratto | Pantelleria, Sicilia)

Vini Rossi

Lino Maga ” Vigna Montebuono” 2000 90
(Croatina, Vespolina / Broni / Lombardia )

Casina Bric Barolo 2014 75 SOLD OUT
(Serralunga D’alba, Piemonte)

Iuli “Natalin” 2020 30
(Grignolino, Alessandria, Piemonte)

Iuli “Malidea” 2020 48
(Nebbiolo, Alessandria, Piemonte)

Iuli “La Rina” 2020 37
(Slarina, Alessandria, Piemonte)

Carussin ” Asinoi” Barbera d’Asti 2020 29
(Barbera/ S. Marzano Oliveto,Piemonte)

Principiano Ferdinando Barbera d’Alba 2020 28
(Monforte d’Alba, Piemonte)

Monte Maletto ” Battito del Maletto ” 50 SOLD OUT
(Nebbiolo/ Carema /Piemonte)

Cascina Baricchi Vino “Alastor” 28
(Pinot Nero, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto | Neviglie, Piemonte)

La Stoppa ” Trebbiolo” 28
( Barbera, Bonarda /Rivergaro/ Emilia )

Damiano Ciolli Silene 2020 28
(Cesanese | Olevano Romano, Lazio)

Le Rose “la faiola” 2020 35
(Cesanese | Genzano di Roma, Lazio)

Nasciri ” Greco Nero ” 2019 32
( Greco nero | Gerace , Calabria)

Fattoria San Lorenzo Artù 2018 30
(Montepulciano, Sangiovese | Montecarotto, Marche)

Monte Dall’Ora .Valpolicella Classico Superiore “Camporenzo” 2018 34
(Corvina, Corvinone, Rondinella | San Pietro in Cariano, Veneto)

Az.Agricola Cirelli Montepulciano d’Abruzzo 2020 24
(Montepulciano | Atri, Abruzzo)

Buondonno ” Chianti Classico” 32
(Sangiovese, Merlot /Castellina in Chianti / Toscana)

Pian Dell’Orino Rosso di Montalcino 2017 80 SOLD OUT
(Sangiovese | Montalcino, Toscana)

Podere Concori Melograno 2019 42
(Syrah | Lucca, Toscana)

Ampeleia Kepos 2019 40
(Alicante, Carignano, Mourvedre | Grosseto, Toscana)

Arteteke Franco 2014 54
(Aglianico del Vulture | Vulture, Basilicata)

Arteteke Russè 2018 36
(Aglianico del Vulture | Vulture, Basilicata)

A Vita Cirò classico Sup. Riserva 2017 50
(Gaglioppo/Cirò, Calabria)

Montisci ” Barrosu” 86
(Cannonau/ Barbagia, Sardegna)

Giuseppe Cipolla “Le Robbe” 45 SOLD OUT
(Nero D’avola ,Uve bianche autoctone | Caltanissetta, Sicilia)

Aldo Viola Moretto 2018 36 SOLD OUT
(Nerello Mascalese, Syrah, Perricone | Alcamo, Sicilia)

Cantina Marilina Ruversa 2016 26 SOLD OUT
(Nero D’Avola | Noto, Sicilia)

Badalucco “Dos Tierras” 2018 35
(Nero d’Avola, Tempranillo | Trapani, Sicilia)

Etnella Attia Rosso 2020 28
(Nerello Mascalese | Passopisciaro, Sicilia)

Porta del Vento Maqué Rosso 2019 32
(Perricone | Camporeale, Sicilia)

Porta del Vento “Arcai anfora” 2019 62 SOLD OUT
(Uve rosse| Camporeale, Sicilia)

Palmentino Vino di Anna 2018 32
(Nerello Mascalese, Nerello cappuccio, Alicante | Solicchiata, Sicilia)

Criante “P19” 2019 30
( Perricone | Calatafimi Segesta , Sicilia)

Longarico ” All’ombra dei pini” 2020 70
(Pinot nero / Alcamo, Sicilia)

Etnella “Villa Petrosa” 2021 50
(Nerello Mascalese | Passopisciaro, Sicilia)

Domaine Colin ” Intuition” 38
( Pineau D’Aunis / Loira,Francia)

Domaine Du Coulet “Petit Ours Brun” 42 SOLD OUT
(Syrah / Cornas / Valle del Rodano, Francia)

Domaine Cazac Didier “La cuvèe a Poils” 2020 42
( Grenache Noir, Syrah | Ardeche, Rhone Valley, Francia)

Domaine du Matin Calme “Mano a mano” 40
(Grenache noir,Carignan | Roussillon, Francia)

Du Vin aux liens “Flow” 45
(Pinot Noir | Alsazia, Francia)

Domaine Kumpf et Meyer “Infrarouge” 2019 50
(Pinot Noir | Alsazia, Francia)

Domaine René Mosse ” Bangarang” 2021 44
(Grolleau , Gamay | Loira, Francia)

Colin Alex “L’ombre du raisin” 2020 47
(Gamay | Ardeche, Rhone Valley, Francia)

Robin Goutalier “Y’a Pas que D’La pomme” 2020 52
(Gamay | Quinciè en Beaujolais, Francia)

Joseph Chamonard Fleurie 2019 63
(Gamay | Villié-Morgon, Beaujolais, Francia)

Joseph Chamonard Morgon 2018 55
(Gamay | Villié-Morgon, Beaujolais, Francia)

Clos Des Treilles “Pompois” 2019 45
( Cabernet Franc | Sainte-Radegonde, Loire, Francia)

Domaine de la Borde “Ploussard de Feule” Arbois Pupillin 2020 84
( Ploussard | Jura, Francia)

Nicolas Carmarans “Maximus” 2016 59
( Fer Servadou | Aveyron, Francia)

Nicolas Carmarans “Mauvais Temps” 2016 63 SOLD OUT
( Negret de Banhards , Cabernet S., Cabernet F.,Fer Servadou | Aveyron, Francia)

Matassa “Rouge”2019 75
(Grenache, Carignan | Calce, Cotes du Roussillon, Francia)

Bodega Chacra ” Barda” 2019 52
(Pinot Nero / General Roca / Patagonia)

Sergio Drago Rosa 2020 30
(Nero D’avola | Alcamo, Sicilia)

Marabino Rosanera 2020 30 SOLD OUT
(Nero d’Avola | Noto, Sicilia)

Etnella Orientale Sicula Rosato 2019 32
(Nerello Mascalese | Passopisciaro, Sicilia)

Giuseppe Cipolla “Occhio di sale” 45
(Nero D’avola ,Uve bianche autoctone | Caltanissetta, Sicilia)

Podere Concori ” Flos Rosato ” 2020 42
(Syrah/ Lucca,Toscana)

Ampeleia ” Rosato ” 2020 34
(Carignano, Alicante nero/ Grosseto, Toscana)

Chef Table Menu

A menu created in the moment entirely by the chef’s discretion, offering the most complete experience to discover our kitchen and philosophy

Menu Marzapane

A tasting menu of 5 courses guided by the chefs for the entire table

Menu Lunch

(Monday, Thursday, Friday)

3 courses tasting menu guided by the kitchen team

Antipasti

Falafel, beet petals and toasted sesame 15

Nashi Pear, Filderkraut cabbage on fire and salmon eggs 16

Sweetbread Salad and agretti 16

Primi

Hay, Nero dei Nebrodi pork and kimchi 17

Parmesan risotto with Laoganma 18

Bouillabaisse Linguine 18

Soy spaghetti with coconut milk, lamb and green pepper corn 17

Secondi

Red Tuna Ikejime, radish on fire and curry leaf sauce 26

Nero dei nebrodi pork and artichokes on fire 23

Omelette soufflè with Taleggio cheese 20

Dolci

Migliaccio cake, meyer and rose 10

Barozzi cake 10

Crème brùléè with citrus 10

Cheese selection 16

*****

For Allergens and intolerances ask to the service team

Water and bread 3 P.P

CAFFE’ Colombia Supremo 100% Arabica 3

Wine List

Spumanti e Champagne

Solouva Franciacorta Brut 38
(Chardonnay, Pinot Bianco | Lombardia)

Jean Paul Deville Carte Noire Champagne Brut 70
(Pinot Noir, Chardonnay, Meunier | Verzy, Montagne de Reims, Francia)

Jean Paul Deville Champagne Brut Rosé 72 SOLD OUT
(Pinot Noir, Chardonnay | Verzy, Montagne de Reims, Francia)

Maxime Ponson Champagne Premier Cru Brut 80
(Meunier, Chardonnay, Pinot Noir | Coulommes la Montagne, Montagne de Reims, Francia)

Lamiable Champagne Grand Cru “Les Meslaines” Brut 2012 110 SOLD OUT
(Pinot Noir | Tours sur Marne, Vallée de la Marne, Francia)

Jean Vesselle Champagne “Oeil de Perdrix” Brut 90 SOLD OUT
(Pinot Noir | Bouzy, Montagne de Reims, Francia)

Jean Vesselle Champagne Brut Reservè 80
(Pinot Noir | Bouzy, Montagne de Reims, Francia)

Pierre Gerbais Champagne “Grains de Celles ” Extra Brut 120
(Chardonnay Pinot Noir Pinot Blanc | Celles sur ource, Cote des Blancs, Francia)

Brigandat Champagne Brut Nature 80
(Pinot Noir | Aube, Francia)

Laherte Champagne Blanc de blancs Brut Nature 100
(Chardonnay | Epernay)

Cascina Baricchi Jhonny Gambato 30
(Pinot nero, Altri vitigni bianchi / Neviglie / Piemonte)

Porta Del Vento Voria Bianco 26
(Catarratto | Terre siciliane IGP| Camporeale , Sicilia)

GaroVin ” Sommambulles” 45
(Chenin | Loira, Francia)

Vini Bianchi

Oltretorrente Colli Tortonesi Timorasso 2019 45
(Timorasso,Paderna | Piemonte)

Iuli “Barat” 2020 46
(Baratuciat, Alessandria, Piemonte)

Le Rose ” Tre armi” 2020 26
( Malvasia puntinata, Verdicchio | Genzano, Lazio)

Nasciri ” Greco Bianco ” 2019 32
( Greco | Gerace, Calabria)

Ciro Picariello Fiano di Avellino 2020 30
(Fiano | Summonte, Campania)

Fattoria San Lorenzo Le Oche 2019 30
(Verdicchio | Montecarotto, Marche)

Arteteke Ianghé 2019 34
(Malvasia del Vulture, Moscato di Rapolla | Vulture, Basilicata)

Podere Còncori 2020 38
(Sauvignon Blanc, Chenin Blanc | Lucca, Toscana)

Etnella Attia 2019 30 SOLD OUT
(Chasselas | Passopisciaro, Sicilia)

Aldo Viola Biancoviola 2019 36
(Catarratto, Grillo, Grecanico | Alcamo, Sicilia)

Criante G20 2020 30
(Grillo | Alcamo, Sicilia)

Sergio Drago Bianco 2020 30
(Catarratto | Alcamo, Sicilia)

Domaine Cazac Didier “Aissada” 2020 42
( Grenache Blanc | Ardeche, Rhone Valley, Francia)

Domaine Cazac Didier “Dejente” 2020 40 SOLD OUT
( Marsanne | Ardeche, Rhone Valley, Francia

Domaine du Matin Calme “Ose” 2020 44
( Grenache gris,Carignan Blanc, Muscat Blanc à petits Grains,Macabeu | Roussillon, Francia)

Domaine la Taupe “Surin” 42
(Sauvignon Blanc| Loira, Francia)

Sebastien Riffault Sancerre “Akmèninè” 52
(Sauvignon | Loira, Francia)

Alexandre Bain ” L. D’ANGE” 2019 75
(Sauvignon| Valle della Loira, Francia)

Domaine Colin ” Pente des Coutis” 34 SOLD OUT
(Chenin Blanc / Loira,Francia)

Colin Alex “Canaille” 50
(Chardonnay , Viognier| Rhane Valley, Francia)

Farid Yahimi “Soulographie” 2019 33
(Auxerrois, Pinot gris, Chardonnay | Alsazia, Francia)

David Landron Origine 2019 46
(Melon de Bourgogne | Vallet, Loire, Francia)

Domaine Renè Mosse Le Rouchefer 2018 70
(Chenin Blanc | Loire, Francia)

Domaine Frantz Saumon “Vin de Frantz” 2020 45
(Sauvignon Blanc, Chenin Blanc | Loire, Francia)

Domaine J-M Berrux “Le Petit Tetu” 2018 78
( Chardonnay | Mersault, Francia)

Domaine de la Borde “Terre du Lias” Arbois Pupillin 2019 80
( Chardonnay | Jura, Francia)

Les Cailloux du Paradis “Racines Blanc” 2015 86
( Chardonnay, Sauvignon Blanc, Romorantin, Menu Pineau | Sologna, Francia)

Pierre Morey Bourgogne Aligoté 2019 35
(Aligoté | Meursault, Bourgogne,Francia)

Vincent Pinard Sancerre “Florès” 2019 54
(Sauvignon Blanc | Bue, Sancerre, Francia)

Sextant Bourgogne “la Fleure au verre” 2020 70
(chardonnay| Saint Aubin, Bourgogne, Francia)

Matassa Blanc 2019 73
(Grenache Gris |,Macabeo , Cotes de roussillon, Francia)

Valdisole ” Elektra” 2020 55
( Malvasia |Roero, Piemonte)

La Stoppa ” Ageno ” 2019 50
(Malvasia di Candia |Rivergaro , Emilia )

Porta del Vento Saharay 2019 44
(Catarratto | Camporeale, Sicilia)

Longarico Nostrale 2020 26
(Catarratto | Alcamo, Sicilia)

Badalucco Griddu Verde 2020 38
(Grillo, Verdejo | Petrosino, Sicilia)

Aldo Viola Krimiso 2018 46 SOLD OUT
(Catarratto | Alcamo, Sicilia)

Sergio Drago Macerato 2020 46
(Catarratto | Alcamo, Sicilia)

Abbazia San Giorgio Orange 2020 50
(Zibibbo | Pantelleria, Sicilia)

Abbazia San Giorgio Lustro 2020 48
(Catarratto | Pantelleria, Sicilia)

Vini Rossi

Lino Maga ” Vigna Montebuono” 2000 90
(Croatina, Vespolina / Broni / Lombardia )

Casina Bric Barolo 2014 75
(Serralunga D’alba, Piemonte)

Cascina Roccalini Barbaresco 2018 65
(Barbaresco, Piemonte)

Foradori” Granato” 2019 90
(Teroldego / Mezzolombardo / Trentino)

Iuli “Natalin” 2020 30
(Grignolino, Alessandria, Piemonte)

Iuli “Malidea” 2020 48
(Nebbiolo, Alessandria, Piemonte)

Iuli “La Rina” 2020 37
(Slarina, Alessandria, Piemonte)

Iuli 2020 “Ta da” 40 SOLD OUT
(Slarina , Pinot nero, Grignolino,Baratuciat , Alessandria, Piemonte)

Carusin ” Asinoi” Barbera d’Asti 2020 29
(Barbera/ S. Marzano Oliveto,Piemonte)

Principiano Ferdinando Barbera d’Alba 2020 28
(Monforte d’Alba, Piemonte)

Principiano Ferdinando Nebbiolo 2019 32
(Monforte d’Alba, Piemonte)

Cascina Baricchi Vino “Alastor” 28
(Pinot Nero, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto | Neviglie, Piemonte)

Cascina Baricchi “Riva della coda” 2017 40
( Barbera | Neviglie, Piemonte)

Cascina Fontana ” Vino Rosso” 38 SOLD OUT
(Nebbiolo/ Monforte D’Alba /Piemonte)

La Stoppa ” Trebbiolo” 28
( Barbera, Bonarda /Rivergaro/ Emilia )

Damiano Ciolli Silene 2019 28
(Cesanese | Olevano Romano, Lazio)

Le Rose “la faiola” 2020 35
(Cesanese | Genzano di Roma, Lazio)

Nasciri ” Greco Nero ” 2019 32
( Greco nero | Gerace , Calabria)

Fattoria San Lorenzo Artù 2018 30
(Montepulciano, Sangiovese | Montecarotto, Marche)

Monte Dall’Ora .Valpolicella Classico Superiore “Camporenzo” 2018 34
(Corvina, Corvinone, Rondinella | San Pietro in Cariano, Veneto)

Az.Agricola Cirelli Montepulciano d’Abruzzo 2020 24
(Montepulciano | Atri, Abruzzo)

Buondonno ” Chianti Classico” 32
(Sangiovese, Merlot /Castellina in Chianti / Toscana)

Buondonno ” BuonTempo” 42
(Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia / Castellina in Chianti / Toscana)

Pian Dell’Orino Rosso di Montalcino 2017 80
(Sangiovese | Montalcino, Toscana)

Podere Concori Melograno 2019 42
(Syrah | Lucca, Toscana)

Ampeleia Kepos 2019 40
(Alicante, Carignano, Mourvedre | Grosseto, Toscana)

Arteteke Franco 2014 54
(Aglianico del Vulture | Vulture, Basilicata)

Arteteke Russè 2018 36
(Aglianico del Vulture | Vulture, Basilicata)

A Vita Cirò classico Sup. Riserva 2017 50
(Gaglioppo/Cirò, Calabria)

Montisci ” Barrosu” 86
(Cannonau/ Barbagia, Sardegna)

Aldo Viola Moretto 2018 36
(Nerello Mascalese, Syrah, Perricone | Alcamo, Sicilia)

Cantina Marilina Ruversa 2016 26
(Nero D’Avola | Noto, Sicilia)

Badalucco “Dos Tierras” 2015 35
(Nero d’Avola, Tempranillo | Trapani, Sicilia)

Etnella Attia Rosso 2020 28
(Nerello Mascalese | Passopisciaro, Sicilia)

Porta del Vento Maqué Rosso 2019 32
(Perricone | Camporeale, Sicilia)

Porta del Vento “Arcai anfora” 2019 62
(Uve rosse| Camporeale, Sicilia)

Palmento Vino di Anna 2018 32 SOLD OUT
(Nerello Mascalese, Nerello cappuccio, Alicante | Solicchiata, Sicilia)

Criante “P19” 2019 30 SOLD OUT
( Perricone | Calatafimi Segesta , Sicilia)

Longarico ” All’ombra dei pini” 2020 70
(Pinot nero / Alcamo, Sicilia)

Domaine Colin ” Intuition” 38
( Pineau D’Aunis / Loira,Francia)

Domaine Du Coulet “Petit Ours Brun” 42
(Syrah / Cornas / Valle del Rodano, Francia)

La Vignereuse A la Santé des mécréants 2019 40
(Duras | Frayssinette, Gaillac, Francia)

Domaine Cazac Didier “La cuvèe a Poils” 2020 42
( Grenache Noir, Syrah | Ardeche, Rhone Valley, Francia)

Domaine du Matin Calme “Mano a mano” 40
(Grenache noir,Carignan | Roussillon, Francia)

Farid Yahimi “Pinot Escobar” 2019 49
(Pinot Noir | Alsazia, Francia)

Domaine Kumpf et Meyer “Infrarouge” 2019 50
(Pinot Noir | Alsazia, Francia)

Sextant Bourgogne Le Fleur au Verre 2019 60 SOLD OUT
(Pinot noir | Saint Aubin, Bourgogne, Francia)

Colin Alex “L’ombre du raisin” 2020 47
(Gamay | Ardeche, Rhone Valley, Francia)

Robin Goutalier “Y’a Pas que D’La pomme” 2020 52
(Gamay | Quinciè en Beaujolais, Francia)

Joseph Chamonard Fleurie 2018 54 SOLD OUT
(Gamay | Villié-Morgon, Beaujolais, Francia)

Jean Foillard Morgon Classique 2018 50
(Gamay | Villié-Morgon, Beaujolais, Francia)

Clos Des Treilles “Pompois” 2019 45
( Cabernet Franc | Sainte-Radegonde, Loire, Francia)

Domaine de Roches-Neuves Saumur Champigny 2020 38 SOLD OUT
( Cabernet Franc | Varrains, Loire, Francia)

Domaine de la Borde “Ploussard de Feule” Arbois Pupillin 2020 84
( Ploussard | Jura, Francia)

Nicolas Carmarans “Maximus” 2016 59
( Fer Servadou | Aveyron, Francia)

Nicolas Carmarans “Mauvais Temps” 2016 63
( Negret de Banhards , Cabernet S., Cabernet F.,Fer Servadou | Aveyron, Francia)

Matassa “Rouge”2020 75
(Grenache, Carignan | Calce, Cotes du Roussillon, Francia)

Bodega Chacra ” Barda” 2019 52
(Pinot Nero / General Roca / Patagonia)

Sergio Drago Rosa 2020 30
(Nero D’avola | Alcamo, Sicilia)

Marabino Rosanera 2020 30
(Nero d’Avola | Noto, Sicilia)

Etnella Orientale Sicula Rosato 2019 32
(Nerello Mascalese | Passopisciaro, Sicilia)

Altura Vigneto ” Rossetto” 2018 50
(Sangiovese / Isola del Giglio / Toscana )

Podere Concori ” Flos Rosato ” 2020 42
(Syrah/ Lucca,Toscana)

Ampeleia ” Rosato ” 2020 34 SOLD OUT
(Carignano, Alicante nero/ Grosseto, Toscana)