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COHOUSE Temporary Restaurant presenta Alba Esteve Ruiz

Per due settimane il Temporary Restaurant ospiterà la giovanissima e talentuosa Chef Alba Esteve Ruiz. Classe 1989, spagnola ma innamorata dell’Italia, Alba è la Chef di Marzapane, bistrot gourmet di Roma. A soli 19 anni inizia a lavorare presso lo stellato El Celler de Can Roca a Girona. Dopo si trasferisce in Italia: prima a […]

I nuovi menu

Venite a scoprire i sapori del 2015 nei nostri nuovi menu, firmati dalla Chef Alba Estive Ruiz! Il Menu di gennaio Menu degustazione Marzapane Menu degustazione Alba Menu degustazione “Il girone dei golosi”      

I Menu delle Feste

Scopri i Menu delle Feste di Marzapane Roma firmati dalla nostra Chef, Alba Esteve Ruiz: Menu della Vigilia Menu di Natale Menu di Capodanno    

4 mani 2 teste 1 territorio: Alba Esteve Ruiz e Mattia Spadone

Martedì 16 dicembre, presso il ristorante Marzapane di Roma, un evento speciale vedrà protagonisti due grandi giovani chef: Alba Esteve Ruiz e Mattia Spadone. Il secondo e ultimo appuntamento invece sarà giovedì 18 dicembre, presso il ristorante La Bandiera di Civitella Casanova (www.labandiera.it). “4 mani 2 teste 1 territorio” è il titolo che dà il nome […]

Parola di Chef su Gambero Rosso channel

La nostra Alba fra le protagoniste della trasmissione “Parola di Chef”, in onda su Gambero Rosso Channel, canale 412 di Sky. I migliori giovani chef segnalati dalla guida Foodies del Gambero Rosso si raccontano e mostrano le loro abilità in cucina. Le prime cinque puntate, tutte in onda alle 13 e 23: lunedì 24 novembre – […]