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I nuovi menu

12 Gennaio 2015 in /da

Venite a scoprire i sapori del 2015 nei nostri nuovi menu, firmati dalla Chef Alba Estive Ruiz! Il Menu di gennaio Menu degustazione Marzapane Menu degustazione Alba Menu degustazione “Il girone dei golosi”      

I Menu delle Feste

22 Dicembre 2014 in /da

Scopri i Menu delle Feste di Marzapane Roma firmati dalla nostra Chef, Alba Esteve Ruiz: Menu della Vigilia Menu di Natale Menu di Capodanno    

4 mani 2 teste 1 territorio: Alba Esteve Ruiz e Mattia Spadone

3 Dicembre 2014 in /da

Martedì 16 dicembre, presso il ristorante Marzapane di Roma, un evento speciale vedrà protagonisti due grandi giovani chef: Alba Esteve Ruiz e Mattia Spadone. Il secondo e ultimo appuntamento invece sarà giovedì 18 dicembre, presso il ristorante La Bandiera di Civitella Casanova (www.labandiera.it). “4 mani 2 teste 1 territorio” è il titolo che dà il nome […]

Parola di Chef su Gambero Rosso channel

25 Novembre 2014 in /da

La nostra Alba fra le protagoniste della trasmissione “Parola di Chef”, in onda su Gambero Rosso Channel, canale 412 di Sky. I migliori giovani chef segnalati dalla guida Foodies del Gambero Rosso si raccontano e mostrano le loro abilità in cucina. Le prime cinque puntate, tutte in onda alle 13 e 23: lunedì 24 novembre – […]

Marzapane Roma a Cooking for Art

14 Ottobre 2014 in /da

Marzapane sarà protagonista di Cooking for Art, 1-2-3 Novembre presso Officine Farneto a Roma. Saranno 33 tra chef, pasticceri, gelatai, bartender e artisti del cibo di strada. Domenica 2 novembre, dalle ore 17.00, sarà la volta della Food Zone dedicata alla nostra Chef Alba Esteve Ruiz. Veniteci a trovare, vi aspettiamo!  

Il Rum è servito

13 Ottobre 2014 in /da

Appuntamento speciale il 16 e 17 ottobre da Marzapane Roma. Per la rassegna di cene itineranti promossa da Gambero Rosso in collaborazione con Zacapa, la chef spagnola di Marzapane, Alba Esteve Ruiz, proporrà un menu in abbinamento al ron Zacapa, declinato a tutto pasto. Per l’abbinamento, Alba giocherà su ingredienti pregiati dal gusto deciso e […]

Ecco il nuovo Marzapane: cambia pelle il bistrot che ha stregato Roma con la cucina di Alba Esteve Ruiz

9 Settembre 2014 in /da

Un locale completamente rinnovato che mantiene l’anima del progetto originale, una riuscita declinazione di bistrot in chiave capitolina sostenuta dall’estro giovane e fresco di Alba Esteve Ruiz, talentuosa chef spagnola di grande personalità. Nuovo design e più coperti per far fronte ad una richiesta sempre numerosa sin dagli esordi, ma resta la cucina a vista. […]

Alba Esteve Ruiz a Culinaria

16 Maggio 2014 in /da

  Il 17 maggio Alba Esteve Ruiz sarà alla IX edizione di Culinaria. Tanti gli appuntamenti estivi della chef di Marzapane, Alba Esteve Ruiz. Dopo la vittoria de La prova del Cuoco e la partecipazione a Le strade della mozzarella, è già pronta per la IX Edizione di Culinaria: il Gusto dell’’Identità – Un fiore […]