Martedì 26 maggio, alle ore 16.00, Alba Esteve Ruiz, con un suo speciale showcooking, sarà uno dei dodici chef protagonisti dello spazio Identità golose Expo giovani, che animerà Expo 2015. Si tratta di un grande evento, di cui è fondatore e curatore Paolo Marchi, con racconti, lezioni e live cooking delle grandi firme della gastronomia italiana e internazionale. Vi aspettiamo a […]
Per Marzapane Roma si apre una stagione ricca di eventi. Da giovedì 14 a sabato 16 maggio la chef del ristorante, Alba Esteve Ruiz, sarà ospite per la seconda volta del Temporary Restaurant Cohouse Pigneto di Roma, per un evento a quattro mani con lo chef Arcangelo Dandinievento a quattro mani con lo chef Arcangelo Dandini, del ristorante […]
Martedì 31 marzo, presso il ristorante Marzapane Roma, si terrà una serata-evento che vedrà affiancarsi una giovane e talentuosa chef con un importante chef stellato. Alba Esteve Ruiz, del ristorante Marzapane Roma, avrà eccezionalmente al suo fianco lo chef siciliano Pino Cuttaia. Una serata che rende omaggio alla Sicilia e rappresenta l’avverarsi di un sogno per Mario […]
Luciano Pignataro – wine blog
La Repubblica – 14 febbraio 2015
Per due settimane il Temporary Restaurant ospiterà la giovanissima e talentuosa Chef Alba Esteve Ruiz. Classe 1989, spagnola ma innamorata dell’Italia, Alba è la Chef di Marzapane, bistrot gourmet di Roma. A soli 19 anni inizia a lavorare presso lo stellato El Celler de Can Roca a Girona. Dopo si trasferisce in Italia: prima a […]
Sabato 14 febbraio ti aspettiamo per provare il nostro speciale Menu di San Valentino
Dalla nostra rassegna stampa | Marzapane Roma è su tutti i voli AirBaltic, con uno speciale nella rivista Baltic Outlook February, a cura di Una Meistere.
Venite a scoprire i sapori del 2015 nei nostri nuovi menu, firmati dalla Chef Alba Estive Ruiz! Il Menu di gennaio Menu degustazione Marzapane Menu degustazione Alba Menu degustazione “Il girone dei golosi”
Scopri i Menu delle Feste di Marzapane Roma firmati dalla nostra Chef, Alba Esteve Ruiz: Menu della Vigilia Menu di Natale Menu di Capodanno